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黄花菜汤的做法大全

发布时间:2016-08-11 20:14:57   来源:互联网   标签:黄花菜汤的做法
内容提要: 黄花菜汤具有清热利尿、解毒消炎、宽胸膈、养血平肝、利水通乳、清利湿热、发奶等功效,对孕妇和老年人都是高等的补品,还可以配合不同的食材做出美味可口的汤,因配合材料不同而有不同的功效,下面我们就一起来看一看黄花菜汤的做法大全吧!

黄花菜汤的做法

排列3走势图黄花菜汤具有清热利尿、解毒消炎、宽胸膈、养血平肝、利水通乳、清利湿热、发奶等功效,对孕妇和老年人都是高等的补品,还可以配合不同的食材做出美味可口的汤,因配合材料不同而有不同的功效,下面我们就一起来看一看黄花菜汤的做法大全吧!

黄花菜百合排骨汤

黄花菜百合排骨汤

【材料】百合50克、飞水后的排骨200克、泡发好的木耳和黄花菜各50克、荷兰豆50克、姜丝10克、盐3克、白胡椒2克。

【做法】①排骨和木耳、黄花菜、姜丝,加入清水,旺火煮开,转文火煲30分钟。②加入百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟。③最后加盐、白胡椒调味。

黄花菜鲫鱼汤

黄花菜鲫鱼汤

【材料】鲫鱼一条,干黄花菜一把,姜适量,芹菜适量,油、盐、鸡精适量。

排列3走势图【做法】①鲫鱼从肚皮处杀掉,去掉鲫鱼肚子里面的黑膜,从鱼身用刀割几条,容易入味。②生姜切片,再切碎,鲫鱼用姜和盐稍微腌制片刻,鱼肚里面也要放点姜。③黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,去杂质洗挣并挤干水分备用。④锅烧热,加入食用油,下鲫鱼煎至两面发黄,倒入适量开水,再多煮一下鲫鱼。⑤放入泡好的黄花菜,大火煮5分钟,加盐。⑥放入鸡精调味,再加上芹菜,煮几分钟,美味的黄花菜鲫鱼汤就做好了。

黄花菜豆腐瘦肉汤

黄花菜豆腐瘦肉汤

【材料】干黄花菜(金针菜)30克,豆腐l块,猪瘦肉250克,食用油、盐适量。

【做法】①干黄花菜用温水泡20分钟左右,清洗两到三次。②与猪瘦肉一齐放入锅肉,加入适量清水,用猛火煮滚后,改用慢火继续煲1小时。③再放入豆腐煲滚10分钟左右。④下调味料,即可饮汤食豆腐和瘦内。

黄花菜枸杞排骨汤

黄花菜枸杞排骨汤

【材料】黄花菜50克,排骨100克,枸杞、花生、姜、盐适量。

【做法】①黄花菜用清水泡半个小时。②把准备好的排骨洗干净再准备熬适量的姜片、花生。③把泡好的黄花菜拿几根扎一小把。④将沙煲洗干净加入少量水加入准备好的姜片,把花生米也放进去,再接着把排骨也一并放入一切就绪。⑤盖上锅盖大火煲30分钟左右。因为排骨比较难炖,30分钟过后关小火继续煲20分钟。⑥揭盖将黄花菜加入盖上砂锅盖,把黄花菜煮约4~5分钟煮沸揭盖。⑦最后加入枸杞稍稍煮2分钟,加入适量的盐,黄花菜枸杞排骨汤就做好了。

黄花菜四物汤

黄花菜四物汤

排列3走势图【材料】木耳135克,黄花菜48克,黑豆苗100克,黄豆芽100克,豆腐130克,玉米油少许,无味精素鸡粉2茶匙,盐少许。

【做法】①干黄花菜用温水泡20分钟左右,清洗两到三次。②将木耳加水用电高压锅压30分钟,取一半,另一半做他用。③热锅倒少许玉米油,煎切成块的豆腐至黄色出锅。④用煎豆腐的余油烧热,下金针菜炒香,再下黑黄豆芽炒软。⑤倒入一半压好的黑木耳、煎好的豆腐和适量水,加素鸡粉和盐炖煮熟即可。

部分专业知识转自网络

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